Tilberedning
Pisk æggehviderne stive, tilsæt æggeblommer og sukker. Bland nødder, mel og bagepulver i, smag til med romessens og bland. Bag dejen på en bageplade med bagepapir og lad den køle af.
Forbered cremen: Bland sukkeret i æggeblommeskummet.
Bland vaniljesukker og kaffe med mælken og tilsæt det til æggeblommerne.
Tilsæt smørret og varm det op, men lad det ikke koge.
Til sidst blandes nødderne i. Smør cremen i lag oven på dejen, og lad desserten afkøle i køleskabet i en halv time. Smelt chokoladen, tilsæt smør, og smør det oven på desserten. Lad den sætte sig i køleskabet i en time inden servering.
