Tilberedning:
Sådan gør du: Forvarm ovnen til 160 °C (over-/undervarme: 140 °C varmluft/varmluft). Beklæd bunden af en springform på 26 cm med bagepapir.
Smuldr derefter kiksene til et fint pulver i en foodprocessor. Smelt smørret og tilsæt det til krummerne under omrøring.
Fordel derefter krummeblandingen i bunden af springformen og tryk den godt fast. Sæt til side.
Pisk kvark med flødeost og æg, indtil det er glat. Tilsæt fløde og sukker.
Hæld derefter kvarkfløden over krummebunden og fordel det jævnt. Smelt smørret og rør kanel og vaniljesukker i.
Hæld derefter den flydende kanelsmør over kvarkblandingen, fordel det jævnt og marmorer kagens overflade let med en teskefuld.
Bag i den nederste del af ovnen i ca. 55 minutter. Lad det køle af i mindst 2 timer.
Server med flødeskum efter behov.
fortsættes på næste side
