TRIN 1
Bland alle ingredienserne i skålen på en standmixer. Ælt med dejkrogen i 5 minutter.
TRIN 2
Lad dejen hvile i 15 minutter, og ælt den derefter igen i 3 minutter.
TRIN 3
Læg dejen i en brødform, dæk med et rent klæde, og lad den hæve i 50 minutter.
TRIN 4
Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F).
TRIN 5
Pisk æggeblommen med en spiseskefuld mælk. Pensl overfladen af briochen med æggevæsken, og bag i 30 minutter.
TRIN 6
Nyd dit måltid!
