For sødme
Ovnbagte æbler med smør og kanel
Honningristede søde kartofler
Glaserede gulerødder
For balance
Rucolasalat med citronvinaigrette
Let kålsalat med eddike
Rødkåls- og æblesalat
Variationer og redigeringsmuligheder
BBQ-version: Tilsæt 1 spiseskefuld barbecuesauce til glasuren.
Stærk version: Tilsæt cayennepeber eller chipotlepeber.
Urteversion: Timian, salvie eller rosmarin.
Efterårsversion: Tilsæt lidt kanel og muskatnød til glasuren for en efterårssmag.
Lettere version: Brug ahornsirup med lavt sukkerindhold, eller erstat halvdelen med usødet æblejuice.
Serveringstips
Server koteletterne med et ekstra lag ahornsauce og dine yndlingstilbehør. Tilføj lidt ekstra smag ved at tilføje lidt appelsin- eller citronskal ved servering: det giver en rosé.
En rig nuance, der står i smuk kontrast til glasurens sødme.
