Smelt kopperne jævnt ved at fordele den smeltede chokolade med en ske og vippe kopperne, mens du hælder, og sørg for, at den når alle sider. Bank forsigtigt den omvendte kop mod en flad overflade for at fjerne overskydende chokolade efter overtrækning. Dette forhindrer, at bunden af koppen tykner.
Sørg for, at chokoladen er helt stivnet, inden du fylder den. Sigt efter mindst 30 minutter i fryseren.
Brug en instantkaffe af god kvalitet for at få den bedste smag i din Dalgona-creme. Vær tålmodig, når du pisker Dalgona-kaffeblandingen. Det vil tage et par minutter at opnå den ønskede tykke og luftige konsistens.
Juster sukkerindholdet i Dalgona-cremen efter din smag. Husk, at chokoladekopperne også tilføjer sødme.
Hvis chokoladekopperne er for kolde, kan Dalgona-cremen blive hård at røre ved. Lad kopperne stå i et par minutter, før de fyldes, hvis de har været i fryseren i lang tid.
Kan jeg bruge en anden type chokolade?
Absolut! Du kan bruge hvid, mælke- eller endda rubinrød chokolade til kopperne.
Kan jeg bruge brygget kaffe i stedet for instantkaffe i Dalgona-cremen?
Det anbefales ikke. Instantkaffe pisker bedre og skaber en luftig tekstur.
Min chokolade smelter ikke jævnt. Hvad kan jeg gøre?
Du overopheder den muligvis. Brug et vandbad og lav varme til forsigtig smeltning.
Min Dalgona-kaffeblanding bliver ikke luftig. Hjælp!
Sørg for at bruge instantkaffe af høj kvalitet, og pisk den i et par minutter.
Chokoladekopperne revner. Hvad gik galt?
Chokoladen er muligvis for tynd. Prøv at bruge tykkere chokolade, eller lad den smeltede chokolade køle lidt af, før du overtrækker kopperne.
Hvordan kan jeg dekorere chokoladekopperne?
Vær kreativ! Brug kakaopulver, hakkede nødder, krymmel eller dryp endda smeltet chokolade ovenpå.
Opbevaring af Dalgona Coffee-chokoladekopper
Disse lækkerier er bedst friske. Du kan dog opbevare dem i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage.
Ingredienser
se næste side
