1 dåse (425 g) knuste tomater
1,5 dl tomatsauce
1,2 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
1 spsk. worcestershiresauce
1 tsk. sukker (valgfrit) Balancerer syrligheden
1,5 tsk. hvidløgspulver
Salt og sort peber efter smag
Til grøntsagsbedet
2 mellemstore gulerødder, i skiver
1 mellemstor zucchini, hakket
1 rød peberfrugt, i skiver
1 lille løg, hakket
2 spsk. olivenolie
Valgfrit: salt, peber, italienske krydderurter
👩‍🍳 Trin-for-trin instruktioner
1️⃣ Forvarm ovnen
Forvarm ovnen til 190 °C.
Smør et stort ildfast fad eller en gryde let.
2️⃣ Blødgør kålen
Bring en stor gryde vand i kog.
Sænk hele kålen i 5-7 minutter, indtil de yderste blade er bløde.
Skræl de blødgjorte blade og sæt dem til side. Gentag, indtil du har 8-10 blade.
3️⃣ Lav fyldet
Bland hakket oksekød, ris, løg, hvidløg, æg (hvis det bruges), paprika, timian, salt og peber i en skål, indtil det er godt blandet.
4️⃣ Rul kålen sammen