Ingredienser

700 g små kartofler, vasket og tørret
3 spsk olivenolie eller smeltet smør
1 tsk hvidløgspulver
1 tsk paprika
½ tsk tørret timian eller rosmarin
Salt og sort peber efter smag
Frisk persille til pynt (valgfrit)

Vejledning
Trin 1: Forbered kartoflerne

Forvarm ovnen til 200 °C.
Hvis kartoflerne er store, halveres de, så de steges jævnt. De mindre kartofler kan bruges hele.

Trin 2: Krydre kartoflerne

Bland olivenolie eller smør, hvidløgspulver, paprika, timian, salt og peber i en stor skål.
Vend kartoflerne i blandingen, indtil de er jævnt dækket.

Trin 3: Steg

Fordel kartoflerne i et enkelt lag på en bageplade beklædt med bagepapir.
Steg dem i den forvarmede ovn i 30-40 minutter, vend dem halvvejs, indtil de er gyldne og sprøde udenpå og møre indeni.