Trin 1 – Forbered konditorcremen
I en mellemstor gryde blandes mælk, sødet kondenseret mælk og majsstivelse.
Pisk, indtil majsstivelsen er helt opløst, og der ikke er nogen klumper.
Varm ved middel varme under konstant omrøring i 5 til 7 minutter, indtil blandingen tykner til konsistensen af vaniljecreme.
Tag gryden af varmen og rør vaniljeekstrakten i.
(Valgfrit) Tilsæt smørret og rør, indtil det er smeltet for ekstra fylde.
Trin 2 – Læg småkagerne i lag
Knus halvdelen af småkagerne til fine krummer (brug en kagerulle eller foodprocessor).
Smør et tyndt lag knuste småkager i bunden af en lav skål eller et glas.
Trin 3 – Læg vaniljecremen i lag
Hæld halvdelen af vaniljecremen over småkagelaget.
Smør det jævnt med en spatel.
Trin 4 – Læg et andet lag småkager på
Knus flere småkager og drys dem jævnt over vaniljecremen.
Trin 5 – Tilsæt den resterende vaniljecreme
Hæld den resterende vaniljecreme over småkagerne og fordel den jævnt.
Trin 6 – Afslut med knuste kiks
Drys flere knuste kiks ovenpå for ekstra tekstur.
Trin 7 – Opbevar på køl og server
Opbevar på køl i mindst 2 timer (eller natten over), indtil de er helt stivnede.
Server afkølet, enten skåret i skiver for en pæn præsentation eller udhulet for et rustikt look.
Tips til succes
Undgå klumper: Pisk konstant, mens du varmer vaniljecremeblandingen op.
Lagvariation: Tilføj ekstra lag af kiks og vaniljecreme for ekstra højde og tekstur.
Smagsvariation: Tilsæt en knivspids kanel eller kakaopulver til kikselagene.
