Trin 4: Lav rouxen.
Rør derefter hvedemelet i, og kog blandingen i ca. 1 minut, eller indtil melet er let brunet. Dette skaber en roux, som vil hjælpe med at tykne suppen og give den en cremet tekstur. Sørg for at røre konstant for at forhindre melet i at brænde på.
Trin 5: Tilsæt kyllingebouillon og laurbærblad.
Rør gradvist kyllingebouillonen i gryden, og sørg for, at rouxen er helt opløst, og suppen begynder at tykne. Tilsæt laurbærbladet, og kom den brunede kylling tilbage i gryden. Rør alt sammen, og fortsæt med at koge i ca. 4 til 5 minutter, så suppen tykner let, og kyllingen koger igennem.
Trin 6: Tilsæt fløden.
Når suppen er tyknet efter din smag, rør fløden i. Dette vil give den en cremet konsistens og en fyldig smag. Varm suppen i yderligere 1 til 2 minutter, og sørg for, at fløden er helt indarbejdet. Hvis suppen er for tyk, er du velkommen til at tilsætte lidt mere for at opnå den ønskede konsistens.
