Instruktioner:
Først kommes havregrynene i en skål, og mælken tilsættes. Rør godt rundt, og lad blandingen hvile i ca. 10 minutter.
I mellemtiden moses bananerne med en gaffel, og de hældes i en separat skål.
Derefter tilsættes æg og salt til de mosede bananer. Bland godt med et piskeris, indtil det har en jævn konsistens.
Tilsæt derefter kakaopulver og bagepulver, og bland igen.
Vend derefter de hydrerede havregryn i banan- og kakaoblandingen. Rør forsigtigt, indtil dejen er homogen.
Smør nu en bageform med kokosolie eller smør, og beklæd bunden med bagepapir, så det er lettere at tage kagen ud senere.
Hæld dejen i den forberedte form, og jævn overfladen med en spatel. Drys eventuelt valnødder og chokoladestykker over til pynt.
Bag i en forvarmet ovn ved 180 °C i ca. 35 til 40 minutter, eller indtil en tandstik stukket i midten kommer ren ud.
Efter bagning tages kagen ud af ovnen og lad den køle helt af, inden den tages ud af formen.
Til toppingen kommes den hakkede chokolade og mælken i en lille skål. Smelt chokoladen i en vandkoger eller mikrobølgeovn, og rør rundt, indtil den er glat og blank.
Brug til sidst en sprøjtepose til at påføre chokoladetoppingen over kagen, så du får det ønskede design.
Afslut ved at lade chokoladen stivne inden servering.
Nyd denne lækre og sunde fitnesskage.
