Pisk smørret: Pisk smør og sukker i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
Tilsæt æggene: Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning. Tilsæt chokoladepulveret, og bland.
Bland de tørre ingredienser: Sigt mel, bagepulver og salt sammen i en anden skål. Tilsæt chokoladeblandingen skiftevis med mælken, start og slut med melet. Bland godt, indtil det er glat.
Bagning: Hæld dejen i formen, og bag i ca. 40-45 minutter, eller indtil en tandstik stukket i midten kommer ren ud.Forbered frostingen: Mens kagen køler af, smeltes den mørke chokolade i et vandbad eller i mikrobølgeovnen. Tilsæt cremefraiche og sukker, og rør rundt, indtil det er glat. Lad det køle af og dæk til: Tag kagen ud af ovnen, og lad den køle af, før den tages ud af formen. Efter udpakning hældes chokoladefrostingen over. Server og nyd!