Så, mine kære venner, først til chokoladekagen. Forvarm ovnen til 180 grader (over-/undervarme) og beklæd bunden af en form (diameter 24 cm) med bagepapir.
Tilsæt æg, sukker og vaniljesukker i en stor skål og pisk, indtil det er luftigt i mindst 10 minutter.
Bland mel, bagepulver, kakaopulver og nødder, og vend dem forsigtigt i dejen.
Hæld derefter dejen i formen og bag i ca. 35 minutter – lav et pindemønster.
Tag kagen ud af formen, lad den køle af, og skær den i to dele med en skarp kniv.
Pisk derefter fløden i en høj skål med flødesæben og kakaopulveret.
Fordel derefter halvdelen af fløden jævnt på kagebunden.
Læg forsigtigt den anden bunddel af kagen, fordel den anden halvdel af fløden jævnt ovenpå, fordel det jævnt, og pynt kagen med chokoladestykker.
Lad kagen køle af indtil servering.
Andre interessante ting: Melfri græsk yoghurtkage med 50 g buddingpulver
Bon Bon Appetit
