1. Først adskilles æggene. Pisk derefter æggehviderne, indtil der dannes stive toppe. Kom de resterende ingredienser sammen med æggeblommerne i en skål og bland godt. Til sidst vendes de stiftpiskede æggehvider forsigtigt i.
2. Hæld nu kvarkblandingen i en smurt og raspet bageform.
3. Bag i en forvarmet ovn ved ca. 180 °C i ca. 60-70 minutter uden at åbne ovndøren. Lad kagen køle af i ovnen.
Tag den først ud af formen, når den er helt afkølet.
Velbekomme!
