Braiserede endivie med skinke og hvidvin

👥 4 portioner ⏱ ​​Forberedelsestid: 20 minutter 🔥 Tilberedningstid: 35 minutter Ingredienser 🌱 6 belgiske endivier 🥓 150 g røget skinke (skåret i små stykker) 🧈 40 g smør 🧅 1 skalotteløg 🍷 100 ml tør hvidvin 🥣 150 ml kyllingebouillon 🧂 1 knivspids salt ⚫ Kværnet sort peber 🌿 1 kvist frisk timian Tilberedning … Read more

Luftige pandekager med ahornsirup

Luftige pandekager med ahornsirup 📝 Ingredienser (giver ca. 8 pandekager): 200 g mel 2 spsk sukker 1 spsk bagepulver 1 knivspids salt 250 ml mælk 2 æg 40 g smeltet smør (eller neutral olie) 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit) 🍳 Redskaber: 1 skål 1 piskeris 1 stegepande med slip-let-belægning 1 øse 👨‍🍳 Instruktioner: Fortsættes på næste … Read more

Oksetunge i tomatsauce

Antal portioner: 6 Tilberedningstid: 30 minutter Tilberedningstid: 2 timer og 30 minutter Ingredienser 🛒 1,2 kg oksetunge 🐄 2 løg 2 gulerødder 🥕 2 stilke selleri 2 fed hvidløg 800 g hakkede tomater (eller tomatpuré) 🍅 2 spsk tomatpuré 1 bouquet garni (timian, laurbærblad, persille) 🌿 1 tsk sukker 4 spsk olivenolie 1 liter oksebouillon … Read more

Brasiliansk kage med karamelliserede bananer

Ingredienser Karamelsirup 1 1/2 kop sukker (300 g) 1 kop vand (240 ml) 9 modne bananer (helst overmodne og plettede) Stødt kanel efter smag Kagedej 6 store æg, stuetemperatur 1 1/2 kop sukker (300 g) 1 kop smør eller margarine (240 g), stuetemperatur 3/4 kop sødmælk (180 ml), stuetemperatur 3 kopper hvedemel (405 g) 1 … Read more