Tilberedning:
Hæld først melet i en skål og bland det med saltet.
Opløs nu gæren i lunkent vand med en gaffel og tilsæt det til melblandingen sammen med margarine eller smør.
Ælt derefter det hele sammen med en dejkrog i ca. 3 minutter, først på laveste hastighed og derefter på højeste hastighed, indtil dejen er glat.
Varm nu ovnen op til 100 °C, sluk for den og dæk dejen til med et viskestykke. Lad den hvile i 25-30 minutter, indtil dejen er synligt vokset.
Ælt derefter dejen igen på bagepapir, form den til en streng og læg den med bagepapiret i en form (ca. 24 cm).
Lad det hvile i ca. 30 minutter, indtil dejen igen er vokset.
Forvarm nu ovnen til 215 °C øvre og nedre varme, recirkulation 190 °C, gaskomfur niveau 4-5, og bag i ca. 40 til 50 minutter.
God appetit!