Tilberedningstid ca. 10 minutter
Koge-/bage tid ca. 40 minutter
Samlet tid ca. 50 minutter
Kog først penne i saltet vand, indtil de er al dente. Hæld derefter vandet fra.
Til
saucen blandes olivenolie, fløde, hele tuben tomatpuré, urter og
krydderier sammen og smages til med salt og peber.
Hvidløgsfedene skrælles, hakkes fint og tilsættes saucen. Afhængigt af
smag tilsættes mere eller mindre olivenolie og hvidløg.
Nudlerne blandes godt med saucen og hældes i et meget stort ovnfast fad
. Bland 1/3 af osten med penne. Skær derefter
tomaterne i kvarte og læg dem oven på penne. Drys derefter osten ovenpå
og sæt fadet i ovnen.
Bag
gratinen i ca. 30 minutter i en forvarmet ovn ved 180 °C varmluft ,
indtil osten er smeltet. Server straks.
