Trin 1: Byg basen
Tilsæt majs, hakket løg, kartofler, gulerødder og selleri til din slowcooker. Hæld bouillonen i og rør forsigtigt, så alt er jævnt blandet.
Trin 2: Tilbered forsigtigt.
Dæk til og tilbered ved LAV varme i 6-8 timer eller HØJ varme i 3-4 timer , indtil grøntsagerne er møre og let kan gennembores med en gaffel.
Trin 3: Lav den cremede tekstur.
Når grøntsagerne er møre, kan du bruge en stavblender direkte i slowcookeren. Blend kort for at blende en del af suppen.
Pro tip: Blend cirka en tredjedel af blandingen. Dette fortykker bouillonen naturligt, samtidig med at der bevares masser af hele grøntsager for at skabe tekstur.
Trin 4: Varm mejeriproduktet op.
Varm mælken og piskefløden forsigtigt op i en separat gryde ved middel varme, indtil det er varmt, men ikke kogende. Rør langsomt det varme mejeriprodukt i suppen.
Trin 5: Krydr og afslut
Tilsæt timian, salt og sort peber. Rør godt, læg låg på og lad suppen koge i yderligere 15-20 minutter, så smagen udvikler sig helt, og suppen tykner.
Trin 6: Server
Ladle i skåle og afslut med et generøst drys friskhakket persille inden servering.
Se resten på næste side
