Vi elsker ajvar derhjemme, og der er intet, der slår hjemmelavet ajvar. Det smager virkelig himmelsk og passer godt til alle sommerens grillretter. Et uåbnet glas holder sig fint i køleskabet i op til 2-3 måneder, et åbnet glas i cirka 1-2 uger.
1 glas ajvar
1 kg rød peberfrugt eller spids peberfrugt
2 auberginer
Frisk chili, hvis du kan lide den stærk
4 fed hvidløg
1 spsk eddike
Olivenolie eller rapsolie
Salt
Gør sådan her:
