Fjern kernehusene fra Honeycrisp-æblerne og skær dem i mundrette stykker. Vend dem med citronsaft i en stor skål for at forhindre, at de bliver brune.
Skær sellerien i tynde skiver, og halver druerne. Kom dem i skålen med æblerne.
Rist pekannødderne:
Rist de hakkede pekannødder i en tør stegepande ved middel varme i 2-3 minutter under hyppig omrøring, indtil de dufter. Sæt til side for at køle af.
Bland dressingen:
I en lille skål piskes græsk yoghurt (eller mayonnaise), honning, salt og peber sammen. Juster sødme eller krydderi efter din smag.
Saml salaten:
fortsættes på næste side
