Fremgangsmåde
1. Skræl først æblerne og riv dem groft. Adskil derefter æggene, pisk æggehviderne stive og sæt dem til side.
Bland blommerne med rissirup, mineralvand og yoghurt.
2. Bland mel med havregryn, bagepulver og kanel og bland kort.
Til sidst blandes de revne æbler og de sammenpiskede æggehvider i.
Varm lidt smør eller olie op på en stegepande, fordel dejen med en ske og steg pandekagerne.
Æblepandekager med 150 g yoghurt på bordet på 5 minutter.
Velbekomme!
