Forbered de tørre ingredienser
Bland havregrynene i en stor skål
Tilsæt bagepulver og salt
Bland grundigt
Hak valnødderne, hvis du ikke allerede har hakket dem
Forbered den våde blanding
Bryd æg i en separat skål
Tilsæt vegetabilsk olie
Pisk indtil glat
Sørg for, at æg og olie er helt blandet
Bland alle ingredienser
Hæld de våde ingredienser i de tørre ingredienser
Bland indtil en glat dej dannes
Vend hakkede æbler i
Tilsæt rosiner og hakkede valnødder
Rør forsigtigt for at fordele dejen jævnt
Bagning
Forvarm ovnen til 175°C
Smør et rundt ildfast fad
Hæld dejen i formen
Glat overfladen med en spatel
Bag i 35-40 minutter
Kontroller færdigheden med en tandstikker
Gyldne kanter indikerer modenhed
Færdiggørelse
Tag ud af ovnen
Lad køle af i 10-15 minutter
Drys med flormelis
Server varm eller ved stuetemperatur
Næringsindhold
Næringsmængde pr. portion
Kalorier 250-300
Protein 7-9 g
Kulhydrater 25-30 g
Fedt 15-18 g
Fiber 4-5 g
Tilberedningstid
Tilberedningstid: 15 minutter
Tilberedningstid: 40 minutter
Afkølingstid: 15 minutter
Total tid: 70 minutter
Serverer: 8-10 skiver
Bagetips til professionelle
Æblevalg
Vælg blødere æblesorter
Undgå meget sure eller meget faste æbler
Gala, Fuji eller Golden Delicious fungerer bedst
Fugtighedsstyring
Dup æblerne tørre efter skæring
Forhindrer, at bunden bliver vandet
Sikker en sprød tekstur
Modificerbarhed
Byt valnødder ud med pekannødder
Tilsæt kanel eller muskatnød
Prøv forskellige tørrede frugter
Erstatninger og erstatninger
Glutenfri alternativ
Brug certificerede glutenfri havregryn
Erstat almindelige havregryn helt
Vegansk version
Brug hørfrøæg
Erstat vegetabilsk olie med æblemos
Sørg for, at alle ingredienser er plantebaserede
Lavsukkerversion
Reducer rosiner
Brug sukkerfri æblemos
Tilsæt stevia eller sødemiddel fra munkefrugt
Ofte stillede spørgsmål
Q1: Kan jeg lave dette på forhånd? A: Ja! Holder sig godt i køleskabet i 3-4 dage.