Introduktion

Kan du ikke holde ud at tilbringe timevis i en stegepande eller håndtere en masse sukker?
Med denne 3-minutters marmeladeopskrift kan du lave lækker, naturlig marmelade på ingen tid –
tyk, frugtagtig og uden konserveringsmidler.

Perfekt med brød, pandekager eller yoghurt.

Og det bedste: Du behøver kun et par ingredienser, og den er klar på 3 minutter!

🥣 Ingredienser (til ca. 1 glas marmelade)

250 g frisk eller frossen frugt (f.eks. jordbær, hindbær, blåbær eller mango)

1-2 spsk sukker eller honning (efter smag)

1 spsk chiafrø eller 1 tsk majsstivelse (for en tykkere konsistens)

1 spsk citronsaft (for at bevare friskhed og holdbarhed)

Tilberedning – Klar på 3 minutter!

Varm frugten op:
Kom frugten i en lille gryde og varm den op ved middel varme.
Rør ofte, indtil frugten bliver blød og begynder at simre forsigtigt (ca. 2 minutter).
Sød og jævn:
Tilsæt sukker eller honning og citronsaft.
Mos frugten med en gaffel eller brug en stavblender, indtil den er glat.

Tilsæt derefter chiafrøene, og bland godt – dette skaber en naturlig bindeeffekt.

Køl af og sæt:
Lad marmeladen simre forsigtigt i yderligere et minut, og tag den af varmen.
Hæld den i et rent glas, og lad den køle af: marmeladen vil tykne yderligere, når den køler af.
Efter 10 minutter har du en lækker, fast marmelade!

Mellemprodukter

Bland og kombiner: Kombiner jordbær med rabarber, blåbær med æble eller mango med passionsfrugt.

Sukkerfri: Udelad sukkeret, og brug lidt æblemos eller daddelsirup som et naturligt sødemiddel.

Krydret: Tilsæt et strejf vanilje, kanel eller basilikum for et overraskende twist.

Ekstra glat: Blend marmeladen helt med en stavblender, indtil den er cremet.
Gem