I en tid med sund madlavning og bevidst spisning er det blevet en voksende trend at lave sin egen mad. Et af de mest alsidige og lækre produkter, vi kan lave derhjemme, er hjemmelavet hytteost. Med blot to ingredienser og et par trin kan du nyde en smørbar, cremet og konserveringsmiddelfri ost, der er perfekt til morgenmad, snacks eller dine yndlingsopskrifter.

Bedste restauranter i nærheden
Ingredienser:

1 liter sødmælk
2 spiseskefulde hvidvinseddike eller citronsaft
Og det er det! Intet andet.
Trinvise instruktioner til at lave hjemmelavet hytteost:
Varm mælken op i en gryde, indtil den er meget varm, men ikke kogende. Sluk for komfuret.
Tilsæt eddike eller citronsaft, og rør langsomt. Du vil se, hvordan mælken begynder at klumpe.
Dæk gryden med et låg, og lad den stå i ca. 10 minutter.
Sig gennem et rent klæde eller køkkenrulle over en stor si for at adskille vallen fra det faste stof.

Når al væsken er drænet fra, blend eller pisk det faste stof, indtil du har en cremet konsistens. Din hjemmelavede flødeost er klar!

Yderligere tips:

For en fyldigere smag kan du tilføje en knivspids salt eller dine yndlingsurter.

Opbevar flødeosten i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge.

Brug den resterende valle i andre opskrifter, såsom brød eller smoothies, for at få mest muligt ud af ingredienserne.