Det anbefales at indtage chiafrø med rigeligt vand eller at lægge dem i blød før de spises. Dette gør dem lettere at fordøje og hjælper med at frigive deres næringsstoffer. For eksempel anbefales det at lægge en spiseskefuld frø i blød i en kop vand natten over eller male dem til brug i smoothies.
2. Kan forårsage kvælning
Chiafrø kan udgøre en kvælningsfare, hvis de ikke indtages korrekt. En rapport i Time Magazine fremhævede denne fare. Indtagelse af frøene uden at iblødsætte eller riste dem kan føre til komplikationer, herunder spiserørsobstruktion, der kræver akut lægehjælp.
Tørrede frø kan faktisk absorbere op til 27 gange deres vægt i vand og danne en geléagtig masse, der kan sætte sig fast i spiserøret og forårsage kvælning. Det er derfor vigtigt at lægge dem i blød eller riste dem, før de spises.
3. Kan forhindre blodpropper
Chiafrø er rige på omega-3 fedtsyrer, som giver dem naturlige blodfortyndende egenskaber. Dette kan være gavnligt i nogle tilfælde, men hvis du allerede tager blodfortyndende medicin såsom warfarin, anbefales det at undgå chiafrø. Ligeledes er det bedst at undgå dem efter en operation for at minimere risikoen for kraftig blødning.
4. Kan forværre diverticulitis
Diverticulitis er en betændelse i divertiklerne, poser der dannes i tyktarmens slimhinde. Mens fiberrige kostvaner kan hjælpe med at forebygge diverticulitis, kan indtagelse af chiafrø under et aktivt anfald forværre tilstanden. De små frø kan sætte sig fast i divertiklerne og forårsage yderligere betændelse.
Se resten på næste side
