1️⃣ Tilbered grøntsagerne
Skær endivie i strimler og snit løgene tyndt.
Varm olivenolien op i en pande, og sauter derefter løgene, indtil de er let brunede.
2️⃣ Tilbered endivie
Tilsæt endivie og sauter i 3 minutter ved høj varme.
Krydr med salt og peber, og afglasér derefter med en sjat hvidvin.
Kom det hele i et gratinfad.
3️⃣ Steg bacon
Brun baconen i en anden pande uden tilsat fedtstof.
Tilsæt den til endivie.
4️⃣ Tilsæt ost og fløde
Fordel den skivede Reblochon-ost ovenpå (uden at fjerne skorpen).
Tilsæt et par skefulde cremefraiche.
