🥩 Confiteret svineskank med hvidløgs- og løgsauce
En generøs, mør og duftende traditionel ret, der fylder hele køkkenet med sin aroma 😍
🍽️ Antal portioner: 6
⏱ Forberedelsestid: 25 min
🔥 Tilberedningstid: 2,5 til 3 timer
🍷 Pris: Økonomisk
🧾 Ingredienser
1 svineskank (1,2 til 1,5 kg)
3 store gule løg, tyndt skåret
4 hele fed hvidløg (uskallede)
2 spsk olivenolie eller svinefed
200 ml tør hvidvin (eller samme mængde bouillon)
500 ml kyllingebouillon eller vand
1 spsk. 1 spiseskefuld honning eller sukker (valgfrit)
2 kviste frisk timian
1 til 2 laurbærblade
Fint salt og stødt sort peber
👩‍🍳 Trin-for-trin tilberedning