1. Tilbered grøntsagerne:
Kom agurk, tomater og løg i en stor skål. For ekstra møre kan du salte grøntsagerne let på forhånd og lade dem stå i 10 minutter, så overskydende vand kan fordampe.
2. Tilbered marinaden:
I en lille skål blandes eddike, olivenolie, sukker, salt og peber, indtil sukkeret er helt opløst.
3. Bland og lad stå:
Hæld marinaden over de tilberedte grøntsager, bland alt grundigt, og lad det stå i køleskabet i mindst 30 minutter. Dette gør det muligt for smagene at blande sig, og salaten bliver dejligt krydret.
4. Servering:
Drys med friskhakkede krydderurter lige før servering, og krydr igen med salt og peber, hvis det ønskes.
💡 Tips og variationer
