Forvarm ovnen til 180 °C (over-/undervarme), og smør en kageform (f.eks. en brødform eller en springform), eller beklæd den med bagepapir.
Bland mel, sukker, vaniljesukker, bagepulver, kakaopulver og salt grundigt i en stor skål.
Smelt smørret i en lille gryde. Bland det smeltede smør med æg og kærnemælk i en anden skål.
Tilsæt den våde blanding til de tørre ingredienser, og bland alle ingredienserne sammen med en håndmixer eller piskeris, indtil der dannes en glat, klumpfri dej.
Hæld dejen i den forberedte form, og jævn den.
Bag i den forvarmede ovn i ca. 40-45 minutter. Tjek, om kagen er færdig, med en kødnål: Hvis dejen ikke hænger fast på kødnålen, er kagen færdig.
Tag kagen ud af ovnen, lad den køle af i formen i 10 minutter, vend den derefter forsigtigt ud af formen, og lad den køle helt af.
💡 Tip:
For en ekstra fyldig finish, dryp lidt kakao eller chokoladesirup over kagen efter bagning. Du kan også forbedre den med chokoladeglasur eller sukker og et par chokoladestykker for et ekstra chokoladekick!
