Pisk fløden
I en stor skål piskes den meget kolde fløde med en elektrisk mixer, indtil der dannes stive toppe.
⚠️ Pisk ikke for meget, da det ikke bliver til smør.
Tilsæt sukkeret
Tilsæt gradvist flormelisen, mens du fortsætter med at piske, indtil den er helt opløst.
Vend citronen i
Hæld forsigtigt citronsaften i, mens du omhyggeligt blander med en spatel for at opretholde en let og luftig tekstur.
Smag til og server
Tilsæt citronskal (valgfrit) for et duftende touch.
Fordel moussen i glas eller ramekiner, og stil den derefter i køleskabet i 15 til 30 minutter for en fastere tekstur.
Pynt og server
Pynt med friske bær, citronskal eller en sprød kiks for en elegant præsentation.
